Course Syllabi

Spring 2000

 

bi34.gif (2123 bytes)   FSH 101 - Introduction to Food Service and Hotel Management   kathy4.jpg (128402 bytes)

 

 

bi34.gif (2123 bytes) FSH 195 - Casino Management    kathy1.jpg (110084 bytes)

 

bi34.gif (2123 bytes) FSH 310 - Hotel Management and Operations

 

 

bi34.gif (2123 bytes) FSH 402 - Food, Beverage and Labor Cost Control kathy2.jpg (99058 bytes)